在三效蒸發器中濃縮的液體從蒸發器加熱管的底部進入，然后向上流動到頂部。由于管外部的加熱，管內壁上的液膜開始沸騰并部分蒸發。產生的蒸汽向上移動，結果液體也被輸送到加熱器的頂部。液體和產生的蒸氣在蒸發器下游的分離器中分離，并且液體通過循環管返回到蒸發器，并且形成穩定且均勻的循環過程。加熱室和沸騰室之間的溫差越大，蒸發越強，液體循環越快，受其影響的傳熱效果越好。其安全操作的關鍵點值得多次強調。
 

　　1、嚴格控制每個效果分離器的液位，使其處于過程所需的適當位置。

　　2、當蒸發易于沉淀和結晶的材料時，容易發生管道，平板蒸發器，閥門等的結垢和堵塞。因此，需要定期用水沖洗以使其暢通無阻，或使用真空泵及其他措施進行補救。

　　3、經常調節三效蒸發器以使其靈敏可靠。如果發現儀器故障，請找出原因并及時處理。

　　4、經常對設備和管道進行嚴格的檢查和探傷，尤其是觀察鏡應經常檢查和更換，以防止腐蝕引起的事故。

　　5、大修設備之前，釋放壓力和材料，用水沖洗以冷卻，并清除設備中殘留的腐蝕性液體。

　　6、操作人員和維修人員應穿專業衣服，以免因高溫液體和蒸汽造成人身傷害。

　　7、卸下法蘭螺釘時，應拆卸或擰緊角部，并應執行步驟，尤其是在拆卸時，請在拆卸前確認沒有液體，以免噴灑液體，并要注意噴嘴下無人。

　　8、要檢查和修理蒸發器，應將物料干凈排放，用熱水洗滌，然后用冷水洗凈。同時，檢查相關閥門是否可以關閉，否則，請加一塊盲板，以防止材料在大修過程中逸出并傷人。

　　9、排出三效蒸發器后，打開檢修孔，讓空氣置換并冷卻至36℃以下。此時，維護人員可以進入維護階段。需要對外部進行監視，以便在發生事故時及時進行救援。